Как приготовить пирожки.

Вот и майские  праздники: )

Рецептов маринования  шашлыков каждая девушка знает, наверное множество. Но что  насчет пирожков?

Очевидно, без сладкого свою  жизнь представить сложно, особенно, когда гости и вкусный  дачный чай!

Итак, готовим пирожки!

Рецепт от Юлии.

Вам понадобится:

Тесто: в 350 мл. теплого молока развести 20 гр. свежих дрожжей + 1 ст.л. сахара, оставить в покое на 5-10 мин., отдельно смешать 50 гр. растопленного маргарина (масла), 1 яйцо, 3 ст.л. растительного масла, немного соли.... После добавить молоко с дрожжами и муку (примерно 550-700гр.)... вымесить тесто минут 10 рукой, смазанной растительным маслом, накрыть плотно полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в 2,5-3 раза, обмять и ещё оставить на 30-40 мин. Пусть поднимется...

Начинка 1: в перетертую клубнику с сахаром (у меня была замороженная) добавить немного крахмала, проварить на медленном огне (постоянно помешивая) до загустения.

Начинка 2: у вишни удалить косточки, добавить сахар по вкусу и немного крахмала - проварить, помешивая, до загустения.

Начинка 3: спассеровать лук, морковь, добавить мелко нашинкованную капусту, соль, специи - тушить под крышкой до готовности.

Начинка 4: 1 банка консервированной фасоли (немного раздавить вилкой) + пассерованный лук, соль, специи. Сформировать пирожки, жарить в достаточном количестве масла. (На фото двойная порция теста).

Приятного!

Блогун, классика  жанра. Проверено.

Хороших всем майских праздников!